維他命是吃心安的？吃的種類對、品質對、量對，是很有用的。
很多身體的問題是營養素缺乏所造成的–近十年來『醫學營養學』興起即可窺見
現代人大分子的巨量營養素吃得太多 (碳水化合物、油脂)，微量的營養素吃太少，蔬菜、水果…等植物吸收土裡的微量營養素 (礦物質、維生素、稀有元素…)，人吃了之後，吸收這些微量營養素，但因化肥、農藥，植物裡的微量營養素愈來愈少。
礦物質、維生素 太少
輔酶太少，身體的運作受影響，例如不吃維他命C會怎麼樣？結締組織非常需要維生素C。
身體的問題，是因為缺哪個營養素？掌握種類、品質、量，都要正確。
大量吃有機蔬菜 (每餐一大盤)，是微量營養素最好的來源
維他命是暫時、快速地補充，不是吃一輩子。問題解決了，即可從天然的食物中攝取。
維他命：天然的好，還是人工的好？
人要吃地上長的、樹上生的、大自然存在的，儘量不要吃人工製造的，很肯定的，你不會吃塑膠，科技迷失在『便利』跟『速效』裡。
例如維他命E，天然的維他命E是從大豆、玉米中萃取出來的，合成的維他命E是從石油裡提煉、粹取再合成， 變成維他命E ，dl 的成份是地球上不存在的，有身體無法辨識的成份，跟『吃塑膠』有什麼不一樣？
英文標示：
d-alpha tocopherol 就是天然的
dl-alpha tocopherol 就是人工合成的
維他命一定要吃天然的，合成的不如不吃
什麼時候吃？
白天吃、晚上吃有什麼不一樣？
礦物質飯後吃，飯後一個小時吃，補足飯菜中不足，以食物為基底，依附食物一起吸收，也幫助食物分解吸收。
把礦物質 (鈣、鎂、鋅、銅、錳) 跟維他命分開吃比較好，晚上吃較好，較穩定、放鬆，晚上睡得好。
早上吃B群， 晚上不要吃，維他命B1、B2、B3是身體製造熱量的重要維他命，早上吃最好，睡前吃容易作夢。
維他命A、C、E之類的抗氧化劑，是活躍的營養素，早上、白天吃較好。
日夜的規律–荷爾蒙在主導，日活動、夜沉穩，透過飲食的調整，日夜更明顯，讓身體保持在最佳狀態
