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Sunday 10th of December 2017

150425 外食問題,如何解決?

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dreamstimefree_133534.jpg最近又爆發一連串食安問題:手搖杯茶飲驗出農藥、菊花也有農藥、早餐店雞蛋含有動物用藥、包裝水由地下水製成

 

 

  

外食四大問題

1.食材與烹調,顧客無從插手:食材污染或造假、高溫烹調、違法添加物

2.嚴重缺乏蔬果:蔬果是天然抗氧化劑與纖維來源

3.營養比例失衡:食物四分法

4.壞零食很多:精製糖、精製澱粉、壞油

 

外食五大守則

1.盡量在家用餐

2.餐餐要有蔬果

3.牢記食物比例

4.啟動敏銳感官

5.補充保健食品

 

外食族健康飲食方案

1. 少吃油炸食品 (炸排骨、雞塊、春  捲、油條、薯條、漢堡)

2. 不喝高糖、高咖啡因飲料汽水、可  樂、果汁

3. 少吃甜食

4. 注意每餐蛋白質、脂肪、碳水化合  物比例 (30:30:40)

5. 隨身攜帶水果或有機蔬菜粉

6. 隨身攜帶高抗氧劑作為吃油炸食物之解藥

7. 鼓勵餐飲店使用健康食材,如糙米、新鮮有機蔬果、堅果類


 

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